Dans l'article d'introduction, les auteurs présentent des preuves solides de la viticulture, puisque la civilisation antique. Malheureusement, pour diverses raisons, la plupart des variétés ont été tués. Il ya eu des tentatives pour relancer, mais empêché la Guerre patriotique d'Abkhazie.

Viticulture et la vinification à travers l'histoire d'Abkhazie détient un certain créneau socio-économique. Abkhazes n'est pas seulement une branche de l'agriculture, dans le cadre de la culture. C'est pourquoi nous assistons à une attitude particulière de la population locale pour les cépages autochtones que héritage transmis de génération en génération depuis des siècles, et que, malgré toutes les vicissitudes du temps, conservés à ce jour. C'est pourquoi je suis confiant dans le succès de l'ouvrage et ses habitants ont besoin!-a dit la PhD Mme. Serpukhovitina.