В этом году круглогодичный гостиничный комплекс «Интер-Сухум» отмечает 15-летний юбилей. Это один из первых объектов отдыха в Сухуме, который после полной реконструкции стал принимать гостей. Удобное расположение – рядом море, Центральный рынок, набережная, по которой можно прогуляться, наслаждаясь красивыми видами, да и до центра столицы рукой подать – сразу привлекло туристов. О том, с чего все начиналось, что на сегодня из себя представляет отель и о планах на будущее – в беседе с генеральным директором «Интер-Сухума» Разгеном Каджая.

После войны тяжелая ситуация была, нужно было привлекать туристов, поэтому этот бизнес выбрали, чтобы действительно экономика развивалась и люди приезжали к нам, говорит Разген Ардонович.

Объект находился в ужасном состоянии: он практически не функционировал, только номерной фонд на первом этаже работал, да в столовой свадьбы играли, остальное все было закрыто. Нашли инвестора, специализирующегося именно на таких объектах, привлекли местных строителей, восстанавливали все – и номера, и инфраструктуру. Провели инженерные работы, в том числе построили собственную трансформаторную подстанцию – почти три километра кабеля протянули отдельно, как и линию водоснабжения.

Изначально это, конечно, был косметический ремонт номеров, но позже уже все сделали более капитально. Постепенно заменили мебель советских времен, оснастили номера телевизорами, холодильниками и кондиционерами. Сегодня на очереди балконы: туристы просят столики и стулья, чтобы проводить свободное время на свежем воздухе. В прошлом году по желанию гостей запустили бассейн с подогревом – раньше его вообще на территории объекта не было. Со временем планируется сделать его закрытым и добавить соответствующую инфраструктуру.

На данный момент гостиница полностью соответствует классификации три звезды, хотя, по сути, такого разграничения пока в республике нет. В ней 165 номеров, основная часть – это стандарты категории «Double Twin» и на 7-м этаже есть пять двухкомнатных номеров категории «Люкс», которые тоже востребованы у туристов, приезжающих семьями.

Все номера оборудованы телевизором, холодильником, кондиционером, санузлом с душем, балконом, бесплатным Wi-Fi. Ценовая политика по Сухуму самая низкая, она зависит от сезона и типа номера. Поэтому, к примеру, двухместный номер «Double Twin» может стоить от 3900 до 6600 за сутки. Уборка номеров – по запросу, как и смена белья, в зависимости от категорий номеров, но за дополнительную плату любой может запросить и ему поменяют на вторые сутки.

По окончанию сезона номерной фонд обновляется с учетом замечаний и отзывов туристов, то есть здесь стараются каждый год что-то улучшать или изменить.

«Отель рассчитан на людей среднего класса, но, если когда-нибудь будет классификация, в принципе три звезды у нас точно будет, но мы постараемся и до четырех дойти», – говорит Каджая.

Он с удовлетворением отметил, что с каждым годом получают все больше положительных отзывов об отдыхе в отеле и его услугах, но бывают и отрицательные и тогда администрация на это экстренно реагирует – стараются все исправить. Здесь даже есть специальный человек, который отслеживает эти моменты в соцсетях, поэтому сегодня в сравнении с прошлыми годами ситуация на порядок улучшилась. Свидетельство тому – многократные посещения отеля одними и теми же людьми.

«Есть люди и их немало, которые говорят «это наш семейный отель». Некоторые приехали к нам первый раз с новорожденными, а сейчас их дети уже бегают по территории. Люди говорят, что когда они едут в Абхазию, то перед ними никогда не стоит вопрос выбора отеля - только «Интер-Сухум»! Да, это не пятизвёздочный отель и здесь нет услуг, которые бы мы получили за границей, но приехав сюда, такое ощущение, что мы к себе домой приезжаем. Вот такие отзывы. Такая семейная атмосфера их притягивает и с каждым годом таких людей все больше и поэтому мы больше делаем акцент на прямых продажах, когда раздаем квоту, потому что таких гостей очень много и если мы таких не будем принимать, тогда смысл нам вообще работать», – делится Разген Каджая.

Расчёт, конечно, делали на то, что объект будет функционировать круглый год, но сегодня не получается, потому что пока не будет общей инфраструктуры в стране, в городе, круглый год люди ездить не будут.

«В принципе, мы стараемся максимально увеличивать услуги, все, что возможно сделаем в рамках отдельного объекта, но это городской отель, то есть закрытую зону сделать невозможно, даже если очень захотеть, но все, что касается улучшения самого объекта, мы стараемся это делать ежегодно», – говорит Разген Ардонович.

Что касается клиентов, то администрация отеля работает со всеми российскими туроператорами, плюс – прямые продажи за счет собственного сайта, ну и на прямую с агентами тоже работают. Но, в основной поток туристов – через туроператоров.

Питание в отеле также зависит от вида путевок: может быть полупансион и полный пансион, при прямых продажах – на базе завтраков, но все по типу шведского стола. Столовая на первом этаже, разовый заход до 150 человек, подача еды все время контролируется.

На кухне отеля работает команда профессионалов с 20-30-летним стажем работы в сфере питания. Меню каждый год меняется, питание в основном европейское, но бывает, что гости заказывают и национальные блюда – акуд и абыста. Оборудование в столовой современное, есть паровые установки, потому что многие туристы не любят жареное жирное или соленое.

«Мы стараемся по возможности полностью учитывать их мнение, у нас даже есть в штате сотрудник, следящий за питанием и предпочтениями туристов. То есть мы стараемся подогнать меню под них. Фрукты и овощи обязательно, три вида первых блюд. Тщательно следим за качеством продуктов, которые приобретаем у абхазских поставщиков и на рынке. Мы прекрасно понимаем, что, если, питание не понравится, второй раз к нам не приедут люди. К счастью, жалоб на это нет, как и ни одного случая отравления гостей нашими блюдами», – говорит Разген Ардонович.

Если говорить об услугах, то при отеле находится агентство, которое предоставляет экскурсионное обслуживание – к этому здесь тоже подошли основательно. Турфирму подбирали долго, исходя из отзывов туристов, спектра и качества предоставляемых услуг, и в итоге остановились на Национальной туристической компании.

Что касается трансфера: если тур покупают у операторов, то у них обычно включен свой трансфер, который входит в так называемый «Единый билет». Если прямая продажа путевки, то трансфер предоставляется по запросу – и в этом вопросе тоже тщательно подходили к выбору партнеров.

В отеле созданы все условия для полноценного отдыха и деловых встреч. Здесь есть лобби-бар, прачечная и гладильная комнаты, кабинет массажа, внутренний двор с парковой зоной с уютными скверами и лавочками для отдыха, а также возможность бесплатной охраняемой парковки автомобилей, фитнес-зал, бассейн, оснащенный конференцзал с 50 посадочными местами для проведения деловых мероприятий и заново отремонтированный большой банкетный зал на 700 мест, которым могут воспользоваться не только туристы, но и местные жители для проведения свадеб, съездов, выставок, корпоративных банкетов и др. Ну и, «комплименты» тоже делают туристам, если они отмечают какие-то даты – дни рождения, юбилеи.

«Кстати, многие туристы с удовольствием фотографируют и снимают на видео наши свадьбы и даже принимают в них участие. Есть, конечно и недовольные, поэтому мы стараемся заканчивать подобные мероприятия до 00:00, а летом такая услуга вообще не предоставляется», – поясняет Разген Ардонович.

В отеле есть акции – прямое/раннее бронирование, а также рекламные акции, предусматривающее определенные скидки за проживание, но, в основном путевки реализуются через туроператоров, которые, в свою очередь, тоже идут навстречу клиентам, предоставляя разные виды услуг. Обученный персонал обеспечивает гостям обслуживание экстра-класса.

В то же время в гостинице ощущается дефицит кадров, это в первую очередь горничные, дворник и технические работники. С работниками столовой, сотрудниками на ресепшене, администраторами проблем нет. Есть люди, кто со дня открытия работают, но они возрастные, надо менять персонал, однако молодые не идут работать в гостиницу.

«Работать в управлении желающих очень много – все хотят кабинет, большую зарплату, но при этом в день один раз могут выйти. И дело не в зарплате, а в нашем местном менталитете. Зарплаты, кстати, у нас неплохие, есть и ежемесячные премиальные, и в межсезонье мы стараемся платить сотрудникам, чтобы удержать их в штате», – говорит Разген Каджая.

Не за горами новый курортный сезон и в гостинице уже начали подготовку к приему гостей. И здесь каждый год картина меняется: договоры обновляются с ноября и места по квоте раздаются туроператорам, но, в тоже время часть номерного фонда остается за гостиницей, в надежде на новых партнеров. В этом году, например, появились туроператоры из Беларуси, которые впервые выходят на туррынок Абхазии.
«Последние три-четыре года из-за событий, которые происходят в мире – пандемия коронавируса, СВО, плюс плохие погодные условия, даже до июня квоты стояли невыбранными, но потом, все же гостиница заполнялась. И в этом году, я уже начинаю со всеми партнерами переговаривать, мол, что-то у вас пока слабовато с продажами… Но они говорят – не переживайте, у нас все под контролем, все нормально, хотя, по квоте, пока процентов 40 наверно выбрано, зато прямых продаж стало больше», – сообщил Разген Ардонович.

Он признает, что в межсезонье загрузка зачастую далека от желаемой. В этом году в республике проходят различные мероприятия, за счет чего на данный момент гостей в гостинице много – Россотрудничество, к примеру, проводит форум, приехали преподаватели, студенты и школьники, но это опять-таки далеко не полная загруженность.

С каждым годом продолжительность сезона меняется и если изначально в основном была заполненность в июне, июле, августе, то теперь июнь стал переходить в аутсайдеры, зато сентябрь потихоньку становится сезонным месяцем.

«В этом году, как говорят, лето будет жарким, и мы рассчитываем, что гости у нас будут с мая по сентябрь и даже октябрь, ну и плюс межсезонье. В межсезонье, кстати, к нам приезжают в основном либо командировочные, либо связанные с каким-то событийным туризмом, с мероприятиями, которые проводятся по городу и в целом по стране. Они чаще всего именно у нас останавливаются, так как «Интер-Сухум» – круглогодичный объект, а таких в республике мало. Ну и, конечно же, гости, которые приезжают к нам на праздники. Туристы в такой ситуации ориентируются на страницу объекта в Интернете, ну и естественно пользуются услугами туроператоров», – пояснил Каджая.

Туристы, как правило, приезжают летом на одну-две-три недели. В межсезонье чаще всего практикуется именно двухдневные групповые заезды – с пятницы по воскресенье или вообще однодневные. В этом есть свои минусы и плюсы: однодневные вообще принимать не выгодно, больше готовишь, больше стирки белья, износ того же белья.

«Но опять-таки, если мы от этого откажемся сегодня, завтра и другие могут не приехать. Если мы хотим работать круглогодично, то в любом случае и однодневных и многодневных туристов нужно принимать», – считает Разген Ардонович.

Он с гордостью отметил, что география туристов из года в год расширяется. Был период, когда очень много было турков – прямо целыми делегациями, представители неправительственных организаций, просто иностранцы-путешественники – азербайджанцы, итальянцы, немцы, американцы. В 2011 году, когда в Абхазии проходил чемпионат мира по домино, Международная федерация домино, все игроки из Доминиканы, Венесуэлы, Никарагуа, России и других стран, также проживали в «Интер-Сухуме. Три года подряд во время тренировочных сборов члены футбольной команды «Зенит» весной и осенью живут в гостинице.
Выбирают в качестве места проживания «Интер-Сухум» не только спортсмены, но и танцевальные коллективы и музыканты. К примеру, абхазский оперный певец Саид Гобечия и сопровождающий его оркестр, тоже живут во время гастролей в гостинице.

«Ну и, конечно же отдыхающие из всех регионов России, иногда даже бывают из таких городов и сел, о которых мы даже не слышали. К сожалению, количество иностранных гостей не от нас зависит…Политика такая, не могут к нам массово заезжать», – посетовал Разген Каджая.

На вопрос: «о чем вы мечтаете и что хотели бы изменить на своем объекте?» Разген Ардонович ответил: «Вам правду сказать? Место у нас хорошее, снести бы все, построить пятизвездочный отель и забыть лет на 30-40 о ремонтных работах. Мы каждый год вынуждены что-то ремонтировать или заново делать, потому что гостиница очень старая. В этом году, например, привели в порядок фасад, на будущий год по плану – двор.

Что касается юбилея – он приходится на 7 мая, то мы, честно говоря, этот момент не учли. Так сложились обстоятельства, что в этот день банкетный зал занят, поэтому день в день у нас отметить юбилей точно не получится. Хотели на 8 мая перенести, но скорее всего, если это будет не критично, мы перенесем это мероприятие на конец сезона».